El maridaje entre el vino y la comida es la unión o combinación entre ambos con la intención de realzar el placer de comerlos. El arte de combinar los alimentos es un fenómeno relativamente nuevo y modern. El concepto principal tras el maridaje reside en que ciertos elementos que se encuentran en los alimentos y en el vino, como la textura y el sabor, reaccionan de manera diferente al mezclarse creando sensaciones nuevas.
